Collaboration entre YenKasa Africa, MVIWAMA et Habari Njema Radio 87.5 FM pour la Production d’un Épisode Radiophonique en Swahili intitulé « Efficacité Marketing et Chaîne de Valeur de l’Ail ». Cet épisode a été produit dans le cadre du programme radiophonique « Kilimo Bora, Maisha Bora » (Bonne Agriculture, Meilleure Vie), dédié à la promotion de l’agriculture durable et à l’amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs. Le programme explore la chaîne de valeur de l’ail dans le district de Mbulu en Tanzanie, en mettant l’accent sur les efforts des agriculteurs locaux pour valoriser l’ail et accéder à des marchés compétitifs.
L’Importance de la Valorisation dans la Production d’Ail
Les agriculteurs locaux ont discuté de plusieurs stratégies pour valoriser la production d’ail, améliorant ainsi sa commercialisation et sa rentabilité. Par exemple, Marcela Desideri Mao du système d’irrigation de Diomat a établi une usine de transformation où l’ail est pelé, tranché, séché et moulu en pâte, huile ou poudre. Ces formes transformées de l’ail attirent des prix du marché plus élevés et répondent aux besoins diversifiés des consommateurs. D’autres agriculteurs, comme Kastuli Paulo de Dongobesh, ajoutent de la valeur en mélangeant l’ail avec du gingembre et du miel, créant ainsi des produits qui séduisent les acheteurs soucieux de leur santé. Des techniques de stockage appropriées, telles que l’utilisation d’entrepôts, peuvent aider les agriculteurs à vendre leur ail aux prix optimaux.
Opportunités de Marché et Demande
Selon Kimondee Lazier, responsable par intérim de l’Industrie, du Commerce et de l’Investissement du district de Mbulu, l’ail bénéficie d’une forte demande locale et internationale. Reconnu pour sa qualité, l’ail de Mbulu est principalement cultivé avec des engrais organiques, ce qui lui confère un arôme, une piquant et une couleur distincts. Outre la cuisine, l’ail est largement utilisé dans les médicaments naturels et d’autres applications industrielles, créant ainsi de solides opportunités de marché. Le soutien et la promotion continus de ces pratiques axées sur la qualité peuvent encore améliorer la compétitivité de l’ail de Mbulu sur des marchés plus vastes.
Défis et Solutions Collectives
Bien que la demande pour l’ail de haute qualité de Mbulu soit importante, les agriculteurs sont confrontés à plusieurs défis, principalement l’accès incertain au marché et les fluctuations des prix. Rejina Paulo de Tumati a souligné qu’un marché fiable et une stabilité des prix sont essentiels à la prospérité des agriculteurs. Beaucoup ont rencontré des difficultés avec les courtiers qui proposent des prix bas, ce qui entrave les profits potentiels. Le système de reçus d’entrepôt a été introduit pour relever ces défis, permettant aux agriculteurs de stocker collectivement l’ail et de le vendre lorsque les prix du marché sont favorables. Sijaki Magoti, responsable de la coopération du district de Mbulu, explique comment ce système stabilise les revenus et assure le contrôle de la qualité, ce qui est essentiel pour maintenir une bonne réputation et répondre aux normes d’exportation.
Avantages du Système de Récépissés d’Entrepôt
Le système de reçus d’entrepôt offre de multiples avantages :
- Assurance qualité: L’ail stocké dans l’entrepôt est inspecté, garantissant que seuls des produits de haute qualité arrivent sur le marché.
- Pouvoir de négociation collectif: Les agriculteurs peuvent attirer plus d’acheteurs et obtenir de meilleurs prix en mettant en commun leur production.
- Accès à de nouveaux marchés: Ce système aide les agriculteurs à répondre à la demande au-delà du niveau local, atteignant potentiellement des acheteurs régionaux et internationaux.
Conclusion
La chaîne de valeur de l’ail dans le district de Mbulu illustre comment les pratiques agricoles peuvent évoluer grâce à l’action collective et à la valorisation, améliorant ainsi l’efficacité du marché et la résilience des agriculteurs. Les efforts de MVIWAMA et des parties prenantes locales continuent de stimuler une agriculture durable et rentable dans la région de Manyara, offrant un modèle reproductible pour d’autres communautés agricoles.
Écoutez le programme radiophonique (Langue : Swahili)
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