Dans le tout dernier volet de notre rubrique hebdomadaire, « les pépites des Exploitations Familiales », nous plongeons dans les richesses agricoles du Sénégal pour découvrir une histoire singulière et inspirante. Le Sénégal, une terre de traditions et d’innovations, nous offre une fresque épique autour du riz, conduite par des femmes audacieuses et déterminées, celles de l’UJAK.
L’Union des jeunes agriculteurs de Koyli Wirnde (UJAK) est une organisation née en 1987. Tout d’abord focalisée sur la commercialisation d’ustensiles de cuisine et la transformation des fruits et légumes, une commission de promotion des femmes a vu le jour la même année. Ces fondations solides ont permis une évolution remarquable au fil des années. En 2000, trois membres féminins ont bénéficié d’une formation dédiée à la transformation des produits agricoles, soutenue par WINROCK International.
L’or vert du Sénégal, le riz, est rapidement devenu le pivot de leurs activités. Leur parcours dans la transformation du riz est impressionnant. Il ne s’agissait pas seulement de cultiver le riz, mais aussi d’innover. Ils ont créé une variété de produits dérivés tels que le couscous de riz, l’araw, et le thiacry. De plus, l’emballage est pensé pour divers segments de marché, offrant des portions adaptées aux besoins des consommateurs. Leur réussite est indéniable : en 2004, elles ont atteint un stock prodigieux de 30 tonnes de riz transformé de qualité, et ont même marqué leur présence à la Foire Internationale de l’Agriculture et des Ressources Animales.
Mais ce voyage ne fut pas sans embûches. Le marché du riz est compétitif, les exigences élevées, mais les femmes de l’UJAK ont su naviguer avec finesse et stratégie. Leur clé? Assurer la disponibilité constante de riz transformé à des prix constants, tout en explorant de nouveaux horizons de marché.
Au-delà d’une histoire agricole, c’est un récit de leadership féminin, d’innovation et de détermination. Les femmes de l’UJAK, à travers la transformation du riz, ont démontré qu’avec passion et travail acharné, des changements révolutionnaires peuvent être réalisés.
En fin de compte, le voyage de l’UJAK est une célébration de l’ingéniosité humaine. Il est un rappel que lorsque des femmes passionnées se rassemblent avec une vision, elles peuvent redéfinir le paysage de toute une nation.
Pour un aperçu détaillé de cette épopée agricole, nous vous encourageons vivement à télécharger le document complet sur notre plateforme de gestion des connaissances :
RESEAU DE FEMMES TRANSFORMATRICES DE RIZ
Fatimata KONE
Chargée de communication et de gestion des connaissances
ROPPA